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Hostaria Aretè 

Ristoranti | Puglia

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Cucina: locale, mediterranea;

Descrizione: l'Hostaria Aretè è uno dei ristoranti più rinomati del Salento. Situato a Cavallino, poco fuori la città, il ristorante nasce in un'antica dimora dell'ottocento imemrsa in campi di ulivo e macchia mediterranea. Un locale curato in ogni piccolo dettaglio, dall'ingresso con sala relax e di attesa alle sale interne con la volta a botte. Tutte le sale presentano un arredamento rustico con sedie e panche in ferro battuto. Una delle sale presenta anche un caminetto a legna. 

I piatti rispettano quella che è la tradizione regionale e locale ma, in acluni casi, si possono gustare prelibate carni di provenienza internazinale come l'entrecotè argentino e l'angus neozelandese. Consigliati i primi piatti di pasta fresca, totalmente artigianale e lavorata con farine pugliesi.

Dove: Strada Provinciale Cavallino-Caprarica;

Telefono337 826 761.
 

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