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Ristorante La Torre di Merlino 

Ristoranti | Puglia

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Cucina: locale, mediterranea;

Descrizione: la Torre di Merlino è un elegante ristorante adatto a serate galanti, pranzi di lavoro e simpatiche serate in compagnia per assaporare le specialità gastronomiche e i vini della ricca cantina. La proposta culinaria si basa sulla scelta minuziosa delle materie prime in base alla loro stagionalità e alla creatività deghli chef: dalla Burrata di Andria al Tonno rosso di Carloforte, dalla Bottarga al coniglio, dall'anatra all'agnello. Ma anche frutti di mare, crostacei e il pesce freschissimo proveniente da Gallipoli. 

Una delle specialità della Torre di Merlino è la carta dei Formaggi: una selezione di 40 tipologie di formaggi rientranti fra i più prestigiosi presidi Slow Food.

Dove: via Giambattista del Tufo 10;


 

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